【2016瀨戶內海藝術祭】小豆島醬油之鄉冰淇淋 Ｘ 古色古香的森國酒造釀酒廠 Ｘ 快閃Umaki Camp居民遊客交流棧、風車橄欖園
瀨戶內海沾醬油之旅，真的到小豆島百年醬油廠沾到醬油。
在和食古早味這本書中看到，日本的醬油大致分為關東的濃口醬油及關西四國小豆島的薄口醬油。
小豆島的醬油業自德川幕府時代即已開始，已有400多年的歷史。
在和食古早味這本書中看到，日本的醬油大致分為關東的濃口醬油及關西四國小豆島的薄口醬油。
小豆島的醬油業自德川幕府時代即已開始，已有400多年的歷史。
不過呢，其實「小豆島」的豆，指的是明治維新時期，日本代表到巴黎參觀萬國博覽會後引進的橄欖。
(最初還有三重縣、鹿兒島也種植橄欖，用以製油保存沙丁魚，但小豆島的橄欖品質最好。)
(最初還有三重縣、鹿兒島也種植橄欖，用以製油保存沙丁魚，但小豆島的橄欖品質最好。)
小豆島的氣候乾燥，空氣好，特別適合釀製醬油的麴菌生長，以前又產鹽，自江戶時代便順理成章成了日本的醬之鄉，最盛期醬油廠達400多家。
一下公車，就讓人哇哇叫不停，因為這醬油之鄉充滿了醬油香。
甚至嚴重懷疑所有樹木都是喝醬油長大的，樹幹都呈現黝黑的醬油色。
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| 島的東南邊沿岸的醬油聚落稱為【醬之鄉】，其中最大的廠為【丸金醬油】，仍以傳統方式製造的為【山六醬油】。 |
家家戶戶的路牌也都是醬油桶的造型。
丸金醬油廠竟然還開發了「醬油冰淇淋」，味道其實還不賴耶！
(歷史悠久的丸金醬油廠也是日本的國家有形文化財。)
本來要去參觀另一座百年醬油廠，聽醬油發酵的波波聲。
但本人太兩光，前天晚上說隔天早上要記得預約，還是忘了。
（150年來，仍以傳統杉木桶製造醬油的【山六醬油】，廠內共有60大樽杉木桶。天然醬油需要1-2年的時間才能釀製完成，12-3月開始釀造，夏季炎熱時，就會聽到波波聲。
這家醬油廠最有名的是「鶴醬」，是一種陳年老醬。將2年發酵好的醬油，再加入原料發酵2年，共得歷經4年的時間才能完成。）
這家醬油廠最有名的是「鶴醬」，是一種陳年老醬。將2年發酵好的醬油，再加入原料發酵2年，共得歷經4年的時間才能完成。）
不該忘的也忘得一乾二淨，沾醬油之旅只好執行到底。到醬油廠吃完冰淇淋，趕緊奔往傳說中的「森國酒造」。
（趕公車、趕船，好忙~ ）
這是小豆島上唯一的酒藏，生產純米釀造酒。
（這裡的酒會不會也帶著特殊的醬油香？）
好喜歡森國酒造，古色古香的。
1樓為咖啡館及商店，可用餐，2樓展示一些老文物。
這其實是一座很新的酒廠，2005才創立的，使用瀨戶內海沿岸種植的米及小豆島高山泉水釀酒，釀造出獨特風味的清酒。
咖啡館是一座80年的老廠房改建的，可品酒、享用輕食。
（定休日似乎是每週四。）
隔壁還新設有麵包坊（好吃）。
明明就只是鐵皮屋，但人家的鐵皮比較舊，完全融入四周的老屋地景，整個很有味道。
（統整的地場性。已羨慕～）
（統整的地場性。已羨慕～）
社區媽媽招待的味增冰蔬好好食啊！
小豆島的房舍，大部分都還是如此古樸。
其實應該說鄉下地方許多房舍就長這樣。
在森國酒造的麵包店看到雜誌上有一棵小豆島的老橄欖樹，立刻有了新目標，搭上公車找那棵神奇的橄欖樹去。
（當地書店可買到許多藝術祭專刊雜誌，內容很充實。）
結果樹沒找到，還錯過公車，等了好久～～ 就是兩光的沾醬油之旅，不過也還是玩得很開心，哈！
（公園內還有一座Sun Olive溫泉）
（原來老樹藏在「橄欖之丘」的橄欖園內，是1917年移植到小豆島的第一批樹種。）
搭公車回港口，準備搭20:30的船回高松；
再從高松搭船到岡山。
朋友隔天傍晚從岡山飛回台灣，我們再繼續玩犬島、倉敷、岡山。
接著奔回京都。
根本就是抱著十年內不會再來日本的心情趕行程～
搭車回港口，先在本庄市區下車（港口的前一站），走進島民因應海風及防禦海盜而形成的蜿蜒巷道，「迷宮之町」，裡面藏著一些好玩的藝術作品。
接著前往日本戀人聖地「天使之路」，約15分鐘路程。
（順便ㄧ提：英國南部Saint Michel及西西里島Isola Bella也有陸連島這種地景）。
天使之路要選對時間來，否則就像這樣，沒什麼。
港口售票處清楚標有適合拜訪的潮汐時間，抵達時可看一下，附近的旅館櫃檯也是（天使之路旁的那家大型度假旅館很不錯喔）。
宿：小豆島國民宿舍，每人約5000日幣。
靠近池田港，可由高松搭乘直達船，旅館提供免費接駁服務。
大部分服務人員不大會說英文，不過服務態度都很好。
旅館位於高處，因此為景致絕佳的中型度假旅館。
可選擇西式及日式房。
日式房只有廁所，浴室為公共浴場，順便體驗日本澡堂文化，舒爽～～
直島到小豆島搞錯船班的烏龍事件，終於讓大家稍微振作一點，晚上大家竟然聚在一起開小組會議，分工看不同的船班時間。
好不容易把隔天小豆島-豐島的船程都安排好後，趕緊來乾一杯小豆島限定啤酒～
厚臉皮的分享一下我們這趟旅行中最有計畫的「豐島、小豆島」一日行程，很忙但還是有點兩光 😓：
早上Check out - 搭接駁車前往港口寄放行李（紀念品店內及候船處外面都可寄放） ＆ 搭船到豐島；
豐島島廚房預約 - 豐島美術館 - 島廚房午餐 - 搭船回小豆島；
港口前搭公車前往醬油之鄉（候船處內有資訊中心，可索取詳細的公車時刻表） - 森國酒造 - 找不到老橄欖樹（橄欖公園站） - 錯過公車 - 迷路之城 - 退潮的天使之路 - 港口紀念品店採買小豆島醬油、昆布醬、醬油豆 - 搭最後一班船回高松、船上吃烏龍麵 - 搭火車回岡山）
以上，相信大家可以排出更順的行程。
不過不順也無所謂啦，玩得開心就好，本來就沒一定要去哪兒。
錯過、找不到，通通沒關係，玩跳跳照，假導遊上身開始解說景點，在地找樂子，沒壓力玩才最重要，又不是去工作的！（一直如此安慰自己）
大提醒：
這幾天朋友也去了藝術祭，才發現原來藝術祭人很多，需要排很久的隊。
熱門美術館要先拿購票的時間券，（可能是2小時後），接著再排隊購票，等候入場。
看來我們七月去真的很幸運，幾乎都沒排隊。
熱門的地中美術館也是抵達後，馬上拿到時間券，等候約10分鐘（上完廁所），就準備進美術館了。
又：
搭公車，上車時記得拿整理券，這樣公車司機才知道你是從哪裡上車的。
例如：你上車時在機器上抽的是3，那麼下車時可以看公車上的螢幕，3號下面的車費是多少，依據那個車費投錢即可。
小豆島比較大，若自己租車旅遊的話，其實會比較方便些。
問過當地的旅遊資訊中心，好像沒什麼ㄧ日套裝行程。
問過當地的旅遊資訊中心，好像沒什麼ㄧ日套裝行程。
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